Promovemos la Alimentación saludable para las convivencias de fin de año.
Estimados (as) Delegados (as):
Este
año se realizó una evaluación nutricional a todos los alumnos de PK a 6° básico
(facultad de nutrición y dietética de Universidad Santo Tomás) arrojando como
resultado que el 60% de ellos tienen problemas de mal nutrición por exceso de
calorías, esto sumado a los malos
resultados en los índices de hábitos de vida saludable, hace imprescindible
tomar medidas para revertir esta situación.
La
primera intervención fue hecha en el kiosco, quienes ya no venden alimentos con
sello, y han ajustado sus alimentos de acuerdo a la nueva normativa
(fiscalización Seremi de salud), por ejemplo en las pizzas fueron modificados
los ingredientes a fin de adecuarse a la norma legal, por otra parte los
desayunos de premiación de la campaña de los valores también fueron ajustados a
este propósito, eliminando las tortas y alimentos calóricos.
Claramente
tenemos que avanzar en un cambio
cultural que no vincule las celebraciones al consumo de alimentos exceso, como así también es necesario que se
promuevan en todas las instancias el consumo de alimentos balanceados.
Según
todo lo anterior hacemos un llamado a los apoderados (a través de sus delegados
CEPA) a que las convivencias de fin de semestre se promueva el consumo de
alimentos saludables, eliminando los completos, pizzas, papas fritas, dulces,
etc, es un cambio cultural que debemos comenzar a promover.
Es
importante recordar que somos parte de un Colegio con alto índice de
vulnerabilidad social y económica por lo tanto promoveremos un criterio de
austeridad en las convivencias de cursos las que más que una fiesta deberían
ser una instancia de colación compartida.
Finalmente
hacemos un llamado a hacernos una simple pregunta; ¿Qué tan lejos estamos de la
posibilidad de que uno de nuestros niños muera de un ataque al corazón por
exceso de peso?, dejo esta enorme inquietud en cada uno de ustedes y espero que
esa inquietud se transforme en un compromiso activo que nos ayude a terminar
con esta epidemia que es el sobre peso infantil.
Pedro Ramírez Ch.
Director
Eliodoro Matte Ossa